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智能溫度傳感器在食品行業(yè)中的應(yīng)用
智能溫度傳感器是溫度傳感器的一種，要比普通的溫度傳感器測量的范圍更廣泛，測量精度更高，被廣泛的應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域的當(dāng)中。食品領(lǐng)域中也應(yīng)用了智能溫度傳感器，智能溫度傳感器為食品行業(yè)帶來的好處是非常多的。那么具體是什么呢?下面小編就來具體介紹一下吧。
更多溫度傳感器就是將溫度轉(zhuǎn)化為電信號方便我們處理和應(yīng)用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時(shí)候尤其需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來監(jiān)控炒鍋的溫度情況。
在一些食品加工廠里加工過程中，工人在炒佐料的時(shí)候，就需要在不同的時(shí)間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進(jìn)行不同程度的翻炒，而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進(jìn)行嚴(yán)格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來進(jìn)行溫度檢測，對于測量車間炒鍋的溫度是否準(zhǔn)確，并在必要的時(shí)候進(jìn)行報(bào)警，對佐料質(zhì)量的好壞有著重要的關(guān)鍵影響。
在以往來看，企業(yè)佐料車間里溫度和時(shí)間的控制，我們靠的是人工經(jīng)驗(yàn)在控制著。這對佐料的質(zhì)量有一定的影響，因?yàn)槿斯{經(jīng)驗(yàn)對溫度測量和時(shí)間的把握準(zhǔn)確性不是很高，而且還會(huì)有誤差，導(dǎo)致炒出來的佐料質(zhì)量參差不齊，沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。我們針對上面的問題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個(gè)回路，用來提高準(zhǔn)確測量溫度和報(bào)警的目的，這對我們的幫助是很大的。
在食品工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域里面，用的廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質(zhì)的測量，穩(wěn)定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越小;而銅電阻在測溫范圍之內(nèi)，它的電阻值和溫度呈一定的線性關(guān)系，溫度線數(shù)大，適用于無腐蝕介質(zhì)測量，超過150度銅電阻容易被氧化。
食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀，使得問題迎刃而解。
